Snickare i Tureberg – skafferiet
Ett skafferi skiljer sig från vanlig köksförvaring på tre punkter: temperatur, luft och djup.
Svalt är bättre. Ett skafferi mot en yttervägg eller på husets norrsida håller några grader lägre, och det förlänger hållbarheten på mycket av det som förvaras.
Luft behövs. Ett helt tätt utrymme samlar fukt från det som förvaras, och en ventilerad lösning håller torrare även utan att vara kall.
Och djupet ska vara litet: grunda hyllor där allt står i en rad slår ett djupt skåp där bakre halvan är osynlig och glöms bort.
Läs mer om snickare i Sollentuna – alla våra tjänster, områden och kostnadsfri offert.
Begär kostnadsfri offert →Detta ingår
- Placering där det är svalast i köket
- Grunda hyllor med allt i en rad
- Ventilation i skåpet
- Hyllhöjder efter förpackningarnas höjd
- Utdrag där djupet inte går att undvika
- Belysning som tänds när dörren öppnas
- Plats för det som ska stå tungt och lågt
Så går det till
Läget
Mot yttervägg eller norrsida där det går.
Djupet
Grunt. Allt ska stå i en rad och synas.
Luften
Ventilerat – annars samlas fukt från varorna.
Höjderna
Efter förpackningarna, inte efter jämna mått.
Ljuset
Tänds när dörren öppnas. Ett mörkt skafferi används sämre.
Snickare Tureberg i hela Sollentuna
Att grunda hyllor där allt står i en rad slår ett djupt skåp är den regel som gör mest skillnad i ett skafferi, och den går emot instinkten att bygga så stort som möjligt. I ett djupt skåp hamnar varor bakom varandra; det bakre lagret syns inte, används inte och upptäcks när datumet passerat. I grunda hyllor står allt synligt, och lagret som finns hemma går att överblicka på en sekund. Ett grunt skafferi med många hyllor rymmer i praktiken mer användbar mat än ett djupt med få. Det andra är att ventilation håller utrymmet torrare. Livsmedel avger fukt, och i ett helt tätt skåp stiger fuktigheten tills kartonger blir mjuka. Några ventilationsöppningar räcker. Det tredje är att svalt förlänger hållbarheten. Ett läge mot yttervägg eller på norrsidan ger några graders skillnad, och den skillnaden märks på mycket av det som står där.